Cave à vin PRO160DZ double zone 152 bouteilles

Cave de vieillissement et mise en température professionnelle double zone PRO160DZ

Nouveauté 2021, la cave de vieillissement et mise en température PRO160DZ a été pensée pour les professionnels. Deux zones réglables indépendamment l'une de l'autre : idéal pour rafraîchir du vin blanc ou rosé en haut de cave et stocker du rouge en bas. Cave robuste et renforcée pour un sage intensif en milieu professionnel, la PRO160DZ est aussi très esthétique avec ses LED blanches de chaque côté des clayettes. Votre collection de vin est mise en valeur.  La cave à vin professionnelle PRO160DZ est spécialement conçue pour les professionnels : elle  met en avant la collection de vin proposée à la carte grâce à la disposition des bouteilles d'une part, et aux LED blanches placées sur les côtés de la cave d'autre part, à hauteur de chacune des clayettes.

La cave à vin PRO160DZ permet de stocker jusqu'à 152 bouteilles*. Dotée de 2 compartiments, chacun muni de son propre système de réglage, vous pouvez programmer les 2 zones de stockage à des températures différentes l'une de l'autre.

Ainsi vous pourrez régler les températures souhaitées selon les plages suivantes :

• Zone supérieure (63 bouteilles) : de 5°C à 12°C ;
• Zone inférieure (89 bouteilles) : de 12°C à 20°C.

Les points forts de la PRO160DZ

Parfaitement adaptée au milieu professionnel, la cave à vin de vieillissement et de mise à température PRO160DZ s'adapte aux exigences que suggèrent les métiers de la restauration et du service en salle :

• bas de porte renforcé par une plaque inox ;
• poignée large et robuste pour une prise en main facilitée ;
• bouteilles présentées face au professionnel : vous voyez désormais directement les étiquettes et non plus les culs ou goulots des bouteilles ;
• clayettes coulissantes pour confort d'utilisation sans précédent.

la PRO160DZ est également très esthétique et invite au regard grâce à :

• sa large porte vitrée traitée anti-UV qui laisse apparaître votre collection de vin ;
• ses LED blanches disposées de chaque côté de la cave pour sublimer chaque étage de bouteilles ;
• son bas de porte protégé par une élégante plaque en inox.

Les 152 bouteilles sont faciles d'accès grâce aux 15 clayettes coulissantes et apportent ainsi un confort d'utilisation sans précédent à vos serveurs et sommeliers.

Stocker du vin en cave à vin en toute sécurité

Très performante, la gamme PRO La Sommelière répond aux plus grandes exigences des professionnels de la restauration. Ainsi, la PRO160DZ permet de stocker de nombreux vins et cépages en toute sérénité, sans crainte aucune, grâce notamment à :

• Le système Hiver : réglage de température en intérieur de cave maintenu même en cas de diminution de la température ambiante ;
• Une alarme sonore et visuelle de température (haute et basse) pour être alerté en cas de variation inattendue ;
• Une hygrométrie régulée entre 55 et 75% ;
• Une serrure pour limiter les accès et conserver votre investissement sous clé.

Quelle autre cave à vin professionnelle ?

Cette cave à vin permet le stockage de 152 bouteilles maximum. Toutefois, la gamme pro La Sommelière propose d'autres modèles aux capacités différentes, comme par exemple :

• la cave de service PRO160, d'une capacité maximale de 152 bouteilles ;
• ou la PRO110, pour le vieillissement de 107 bouteilles ;

Quel est le filtre à charbons actifs compatible avec la PRO160DZ ?

Le filtre à charbons actifs compatible avec la PRO160DZ est le FCA07.

* La capacité annoncée est mesurée selon le standard européen EN62552. Ce standard est calculé avec des bouteilles 75cl type bordeaux tradition. Tout autre type de format de bouteilles ainsi que l’ajout de clayettes réduiront considérablement la capacité de stockage. La capacité maximale est calculée avec un nombre de clayette définie qui varie selon les modèles. 

Votre cave à vin ne dispose pas d’accessoires compatibles. Vous souhaitez cependant remplacer une clayette abimée ou en ajouter une clayette additionnelle* ? Découvrez les pièces détachées disponibles sur le site Interfroid Services.

*L’ajout de clayette n’est pas possible sur tous les modèles, vérifier la possibilité avant tout achat.