Léa Perret recommande les caves de vieillissement APOGÉE
Léa Perret, meilleure jeune caviste de France 2022, est devenue l'ambassadrice de la nouvelle gamme de caves de vieillissement : Apogée. Elle explique pourquoi ces caves innovantes et pilotables à distance l'ont séduite.
Bonjour Léa, pouvez-vous nous dire pourquoi la gamme APOGEE est si spéciale à vos yeux ?
Lors du dernier salon SIRHA de Lyon, j’ai découvert le design moderne et arrondi et les fonctionnalités de contrôle à distance (température, éclairage, alarmes) de la gamme de caves Apogée. C’est une cave à vin qui attire l’œil par la différence de son design. L’aspect vintage et sa couleur noire lui permettent de donner une ambiance différenciante à un intérieur.
De plus, les clayettes de la cave donnent envie d’aller découvrir les bouteilles de vins disposées comme dans un écrin. L’éclairage intégré sous clayettes est un plus qui vient sublimer les bouteilles. Enfin, sa connectivité est, quant à elle, un atout majeur pour gérer et surveiller ses vins !
Quels sont les atouts de cette connectivité ?
Je note trois grands atouts dans cette gamme de caves à vin de vieillissement :
- La gestion de l’éclairage. Que ce soit pour les professionnels ou les particuliers, cet éclairage des clayettes permet une mise en avant non négligeable. On peut mettre en lumière les bouteilles à distance sans même avoir à ouvrir la porte de notre cave. Un aspect qui rend la cave design et très moderne.
- Le registre de vin. Plus besoin d’un registre des vins papier, vous pouvez désormais faire votre inventaire depuis votre smartphone avec l’application Vinotag ®. Votre cave à vin vous suit partout.
- La sécurité. La cave est sécurisée par des alertes qui se déclenchent sur votre application. Si la porte est mal fermée ou si un problème de température est détecté, votre smartphone vous alerte !
Caves à vin Apogée
La gamme Apogée se décline en neuf références et propose des caves de vieillissement reproduisant à l’identique les conditions de conservation d’une cave naturelle : température stable, système de filtration et d’aération, hygrométrie contrôlée, protection contre la lumière, système anti-vibrations… Dans la version double zone, ces caves permettent aux amateurs de disposer de deux zones de température dans une vraie cave de vieillissement.