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Faire vos premiers pas dans le vin : les conseils de La Sommelière
Publié : 26/09/2024 | Catégories : ŒnologieL'univers du vin n'est plus un domaine réservé aux seuls connaisseurs. Aujourd'hui, chacun peut s'initier à l'œnologie et découvrir les subtilités de ce monde fascinant. Pour vous aider à faire vos ..
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Que boire lors d’un apéritif dînatoire ?
Publié : 12/09/2024 | Catégories : Accords mets et vinsVous recevez des amis à la maison mais vous n’avez pas envie de passer votre temps en cuisine pendant qu’ils discutent joyeusement dans votre salon. L’apéro dinatoire est la solution, ...
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Septembre - Rentrée Viti-vinicole
Publié : 05/09/2024 | Catégories : ŒnologieSeptembre signifie la rentrée, le retour à la routine, mais aussi l'occasion de se réunir avec des amis et des proches après les vacances estivales. Pour rendre cette rentrée encore plus spéciale, ...
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Qu'est ce qu'un cépage ?
Publié : 23/08/2024 | Catégories : ŒnologieIl existe plusieurs espèces de vigne mais une seule, vitis vinifera, permet de produire les raisins qui serviront à l’élaboration de vin de qualité. De la même façon qu’il y a plusieurs variétés ...
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Que boire avec une côte de boeuf ?
Publié : 08/08/2024 | Catégories : Accords mets et vinsLa saison des barbecues est bien entamée, et la côte de bœuf se démarque comme l’une des grandes vedettes des grillades estivales. Ce morceau de viande, à la fois tendre, juteux et raffiné, mérite ...
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Les arômes du vin : Le Melon
Publié : 08/08/2024 | Catégories : ŒnologieCe cépage très ancien originaire de la Bourgogne, a pourtant déserté sa région d’origine pour la vallée de la Loire et plus particulièrement la région nantaise. Le melon serait le résultat d’un ...
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Août - Escapade Œnologique
Publié : 02/08/2024 | Catégories : ŒnologieLe mois d'août est le moment idéal pour s'offrir une escapade œnologique inoubliable. C'est le temps des voyages, de la découverte de nouveaux horizons et, bien sûr, de la dégustation de vins dans ...
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Quel Vin Choisir pour Accompagner une Salade Tomates-Feta ?
Publié : 31/07/2024 | Catégories : ŒnologieLorsque les températures grimpent et que les journées s'allongent, rien n'est plus rafraîchissant qu'une salade tomates-feta. Ce plat simple, mais savoureux, est une parfaite alliance de fraîcheur ...