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Carafer ou décanter un vin ?
Publié : 31/05/2021 | Catégories : ŒnologieLorsque l’on ouvre une bouteille de qualité on peut se poser la question de pratiquer ou non un carafage ou une décantation. Ces deux opérations ne sont pas...
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Une fois débouchée, combien de temps peut-on conserver une bouteille de vin ?
Publié : 06/10/2020 | Catégories : ŒnologieIl arrive souvent d’ouvrir une bouteille de vin et ne pas la terminer pendant le repas. Se pose alors la question d’une conservation optimale du vin jusqu’à...
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La cerise, un arôme dans le vin ?
Publié : 04/08/2020 | Catégories : ŒnologieL’évocation de la cerise, pour l’amateur, le transporte directement vers la Bourgogne et ses crus élaborés à partir de pinot noir. C’est un arôme considéré...
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Que contient un verre de vin ?
Publié : 16/03/2020 | Catégories : ŒnologiePlus d’un millier de composants ont été identifiés à ce jour, comme de l’eau, des alcools, des substances organiques et des éléments nutritionnels. Sans...
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Comment lire l'étiquette d'un vin ?
Publié : 27/02/2020 | Catégories : ŒnologiePour choisir le vin que vous servez à table, il est d'usage de se baser sur deux ou trois critères : le prix, la région d’origine et/ou l’appellation. Mais...
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Le vin chaud : Histoire et tradition
Publié : 05/12/2019 | Catégories : ŒnologieLes fêtes de fin d’année approchent, les marchés de Noël font leur apparition un peu partout. Et avec eux, les traditions hivernales comme le vin chaud. Mais...
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Qu'est-ce que le Beaujolais nouveau ?
Publié : 20/11/2019 | Catégories : ŒnologieChaque année, le troisième jeudi du mois de novembre, au moment où les journées sont raccourcies, le beaujolais nouveau fait son apparition dans nos verres....
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![A propos du vin [Infographie]](/modules/prestablog/views/img/grid-and-slides/up-img/thumb_43.jpg?87aca6871d940223c42826632b211588)
A propos du vin [Infographie]
Publié : 28/10/2019 | Catégories : ŒnologieConnaissez-vous bien le vin ? Savez-vous comment aborder une dégustation dans les meilleurs conditions ? A quelle température, dans quel verre, ou encore...