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Qual è lo scopo di una cantina?
La Sommelière Le cantinette di servizio sono un'attrezzatura essenziale per gli intenditori e gli appassionati di vino che desiderano conservare le loro preziose bottiglie in condizioni ottimali prima della degustazione. Progettate per portare e mantenere i vini alla loro temperatura di servizio ideale, queste cantine offrono un'esperienza unica, permettendo di assaporare ogni varietà di uva nelle sue condizioni migliori. La Sommelière Le cantine si distinguono per la capacità di regolare in modo flessibile le zone di temperatura per adattarsi ai diversi tipi di vino, siano essi rossi, bianchi o rosati.
Queste cantine sono ideali per la conservazione a breve termine, rispondendo perfettamente alle esigenze di chi non ha bisogno di una conservazione a lungo termine ma desidera comunque servire i propri vini in condizioni quasi professionali.
Godetevi i vostri vini alla giusta temperatura
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La temperatura di degustazione dei vini è fondamentale per apprezzarne appieno gli aromi e i sapori. Ecco una guida generale alle temperature ideali per i diversi tipi di vino:
Vini rossi corposi: 16-18 °C. Una temperatura leggermente più alta aiuta a liberare i complessi aromi e tannini di questi vini.
Vini rossi leggeri: 12-16°C. Questi vini si gustano al meglio se leggermente raffreddati, in modo da far risaltare la loro freschezza e il loro sapore fruttato.
Vini bianchi secchi: 8-12°C. Questa freschezza accentua l'acidità e i sapori fruttati dei vini bianchi.
Vini rosati: 8-11°C. Servire al fresco per apprezzarne il carattere leggero e fruttato.
Vini dolci (come i vini da dessert): 6-8°C, per bilanciare la loro naturale dolcezza
Vini spumanti (come lo Champagne): 6-8°C, per mantenere le bollicine e la freschezza.
Gli impegni di una cantina di servizio La Sommelière
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Queste cantine garantiscono un controllo preciso e costante della temperatura. Grazie a questa gestione accurata della temperatura, ogni vino può essere servito in condizioni ottimali. Regolabili da 5 a 20°C, a seconda del modello, possono essere utilizzate per mantenere diversi tipi di vino alla giusta temperatura, in base alla vostra collezione.
Le vibrazioni possono disturbare il deposito naturale nelle bottiglie e influire sul gusto del vino. La Sommelière Le cantine sono progettate con un sistema antivibrazioni per ridurre al minimo il loro impatto sul vino.
La luce, in particolare i raggi UV, può degradare la qualità del vino. La Sommelière Le cantine di servizio sono dotate di porte protettive e sistemi di illuminazione progettati per proteggere il vino dall'esposizione dannosa alla luce.
Scegliete una zona singola, doppia o tripla a seconda delle vostre esigenze, in modo da poter separare i diversi tipi di bottiglia se necessario e garantire la temperatura perfetta per la degustazione dei vostri vini.
Da una dozzina a oltre cento bottiglie, la capacità delle nostre cantine di servizio è pensata per soddisfare tutte le esigenze e i desideri futuri. Questa ampia gamma significa anche che possiamo offrire cantine a temperatura controllata di diverse dimensioni e una soluzione per ogni ambiente, anche se piccolo.
Design, discreto, luminoso, con legno, acciaio o vetro, mescoliamo gli stili per aiutarvi a trovare la cantina più adatta ai vostri interni e alla vostra collezione.
I nostri team sviluppano e migliorano costantemente le nostre cantine per offrirvi soluzioni di controllo della temperatura adatte alle vostre esigenze e preoccupazioni. Silenziose, efficienti dal punto di vista energetico, adatte a diversi tipi di vino o addirittura collegate, le nostre cantine garantiscono un comfort di utilizzo ottimale.
Come si sceglie la cantina e quali sono i criteri di selezione?
Per scegliere la cantina giusta per le proprie esigenze è necessario prendere in considerazione una serie di criteri importanti:
Determinazione della capacità delle bottiglie :
Scegliete la capacità di conservazione in base alla vostra collezione attuale e futura. Ricordate di anticipare i vostri acquisti futuri in modo da poter portare tutti i vini alla temperatura di degustazione. La capacità indicata sui nostri prodotti è calcolata secondo lo standard europeo utilizzando bottiglie standard Bordeaux da 75cl.
A seconda delle vostre abitudini di consumo, optate per una configurazione a una o più zone, che vi permetta di conservare diversi tipi di vino per una degustazione a breve termine.
Troverete una scelta di portabottiglie, adatte a diversi formati di bottiglie (Bordeaux, Champagne, Champenoise, Borgogna...), fisse o scorrevoli, e dotate di etichette. Scegliete dalla nostra gamma di accessori e mettete in mostra le vostre bottiglie con portabottiglie di presentazione, portabottiglie testa-coda o portabottiglie per la visualizzazione delle etichette. Questi accessori sono disponibili in diversi materiali, come legno o acciaio.
Scegliere la posizione desiderata:
Alcune delle nostre cantine sono dotate di un sistema invernale che consente di installare la cantina in una stanza non riscaldata. Questo vi permette di ottimizzare lo spazio della vostra casa e di garantire un ambiente ideale per i vostri vini.
A seconda delle vostre preferenze, scegliete tra installazione libera o a incasso per un'integrazione armoniosa.
Progettate per essere discrete, le nostre cantine di servizio offrono bassi livelli di rumore, ideali per gli spazi abitativi.
La maggior parte delle nostre cantine è dotata di un sistema di porte reversibili, che ne facilita l'integrazione in spazi diversi.
Scegliere il design:
Le nostre cantine di servizio sono progettate per adattarsi elegantemente a qualsiasi interno. Scoprite i nostri modelli freestanding o da incasso, disponibili in un'ampia gamma di dimensioni per adattarsi perfettamente al vostro spazio.
Tutti i nostri modelli sono dotati di porte in vetro con protezione dai raggi UV, per garantire sia l'estetica che la protezione dei vostri vini.
Sicurezza d'uso e vini :
Per garantire la sicurezza dei vostri vini, alcune delle nostre cantine sono dotate di allarmi visivi e acustici. Inoltre, consentono di monitorare e gestire la cantina e il suo contenuto a distanza tramite l'applicazione Vinotag.
Per una maggiore sicurezza, alcune delle nostre cantine sono dotate di una serratura di sicurezza e di una funzione di protezione per i bambini.
Gestione dei vini :
Alcune delle nostre cantine consentono di tenere aperte le bottiglie di vino in condizioni ideali, grazie alla tecnologia integrata della pompa a vuoto Préservin®.
Gestite facilmente le funzioni della vostra cantina a distanza con l'applicazione Vinotag® , disponibile su una selezione dei nostri prodotti. Questa applicazione consente di controllare le temperature e l'illuminazione per una gestione completa.
Scoprite le funzioni di scansione offerte da VIVINO® per identificare e organizzare i vostri vini, oltre a tracciare le date di punta e i livelli di scorta di ogni bottiglia, trasformando la vostra cantina in una vera e propria biblioteca digitale del vino.
Prestazioni e sostenibilità della cantina
Ci impegniamo a migliorare continuamente l'efficienza energetica dei nostri prodotti.
Le nostre cantine sono dotate di illuminazione a LED a basso consumo energetico, che garantisce un'ottima visibilità dei vostri vini senza disturbare la loro conservazione.
Beneficiate di una garanzia di 2 anni su tutti gli acquisti effettuati sul nostro sito, per una protezione completa del vostro investimento.
Garantiamo la disponibilità dei ricambi per 10 anni, prolungando la vita della vostra cantina e riducendo al minimo l'impatto ambientale.
