Il marchio
il sommelier festeggia i suoi 30 anni di conservazione!
Il marchio n°1 della cantina
Per 30 anni, La Sommelière diventa il riferimento professionale in cantina, progettando soluzioni adatte per soddisfare le esigenze di conservazione di ogni bottiglia. Torna alla storia di questo storico marchio cantina, che celebra il suo 30 ° anniversario nel 2023.
Attore principale mercato internazionale, siamo presenti in più 80 paesi e offrire professionisti e il pubblico generale ampia gamma di cantine.
L'origine del marchio La Sommelière
La passione di un imprenditore francese all'origine del marchio
La Sommelière è stato creato 1993 da un imprenditore francese appassionato di vino. Il marchio ha rapidamente fatto un posto sul mercato offrendo cantine in grado di riprodurre l'ambiente di conservazione di una cantina naturale. Con le sue diverse cantine, La Sommelière rapidamente sedotto i suoi clienti e divenne un riferimento nel campo.
Competenza e know-how per 30 anni
Nel corso degli anni, La Sommelière a su share il suo know-how e competenza a tutti gli amanti dell'enologia. Dal ristorante alla casa, il marchio ridisegnava ciascuna delle sue cantine per garantire una conservazione ottimale del vino in una soluzione adatta. L'eredità del suo know-how professionale è ora trascritta in ogni prodotto, per il più grande piacere degli amanti del vino.
La Sommelière è uno leader della cantina europea e celebra i suoi 30 anni di eccellenza. Fin dalla sua creazione, il marchio è diventato un luogo nel mondo professionale della conservazione del vino, offrendo soluzioni innovative su misura per ogni esigenza. Oggi, la sua esperienza è accessibile a tutti gli appassionati di enologia, che possono godere di prodotti di qualità per mantenere le loro bottiglie nelle migliori condizioni.
Tempi forti La Sommelière
Creazione
1993
Creazione di La Sommelière 1993.
Gruppo FRIO
1995
L'acquisto di diverse altre marche e la creazione del gruppo FRIO.
Frio Ibérica
2008
Creazione della controllata Frio Ibérica in Spagna e Portogallo.
Servizi Interfroid
2009
Creazione della controllata Interfroid Services, servizio post-vendita del gruppo.
Leader in Francia
2010
Il Gruppo FRIO diventa il leader della cantina nel mercato francese.
Filiali nordici
2021
Creazione di diverse filiali nei paesi nordici.
Leader in Europa
2022
Il Gruppo FRIO diventa il leader della cantina nel mercato europeo.
Frio Germania
2024
Creazione della filiale Frio Germania, acquisto di uno dei nostri distributori in Germania.
L'evoluzione del Logo
Ambasciatore La Sommelière
In occasione del nostro trentesimo anniversario, Lea Perret diventa ambasciatore e portavoce.
Léa Perret ha vinto il titolo Miglior giovane Caviste de France nel 2022 e lei è co-manager della cantina Nicolas lyon Jacobins. Questa partnership rafforza il nostro impegno per il vino da raggiungere a tutti, che siano novizi, appassionati o esperti, di qualsiasi età e di qualsiasi tipo. Insieme, ci impegniamo a democratizzare il vino e il vino con tutti gli spettatori.
L'identità del marchio
1
La nostra visione
Democrazia, sublime e
rivoluzionare la cantina.
Democrazia : rendere la conservazione del vino o la temperatura accessibile a tutti in termini di accessibilità o conoscenza del prodotto.
Sublime : trasformare la cantina in un ambiente unico per valorizzare il vino ma anche la sua decorazione.
Rivoluzione : costantemente ripensando la conservazione e la degustazione del vino per creare nuove soluzioni intuitive, estetiche e innovative.
2
La nostra promessa
Tenere e temperatura
degustazione dei vostri vini.
L'eredità del nostro know-how professionale è trascritta in ciascuno dei nostri prodotti.
La conservazione e il riscaldamento del vino sono il nostro core business.
3
I nostri valori
Design, innovazione, competenza.
Design : la cantina non è un elettrodomestici ma una scintilla, sublima le bottiglie e la decorazione.
Innovazione : invecchiare ma anche servire, presentare o gestire i vostri vini sono le preoccupazioni che motivano i nostri prodotti e si evolvono costantemente per permetterci di sviluppare cantine adattate alle attuali preoccupazioni e stili di vita.
Competenza : basandosi sulle nostre conoscenze, ma ripensando e migliorando costantemente la conservazione e la degustazione del vino per creare nuove soluzioni efficaci, super intuitive e innovative.
AVVISO ADATTATO ALL'UNIONE
La Sommelière ha saputo sviluppare cantine adattate a ogni esigenza, sia per professionisti o individui. Il marchio offre soluzioni innovative come Riserva integrataargilla multiposizione progettato per tutti i formati di bottiglia cantine multi-temperaturacantine multizona o uno applicazione gestione cantina Vinotag®. Ogni prodotto è il prodotto di competenza e innovazione La Sommelière, che cerca costantemente di soddisfare le esigenze dei suoi clienti.
Le 5 regole d'oro per una cantina di invecchiamento
I vini richiedono una conservazione adeguata per consentire loro di maturare e sviluppare correttamente in sapore e consistenza. Gli amanti del vino spesso cercano di creare un cantina di invecchiamento per conservare le loro preziose bottiglie. La Sommelière una definizione molto precoce 5 regole d'oro per una cantina : temperatura precisa e costante, igrometria controllata, assenza di vibrazioni, filtrazione e sistema di aerazione e protezione contro la luce. Impegno La Sommelière nell'ottimizzazione dei prodotti, secondo i vincoli e le attività dei clienti, ha permesso di acquisire competenze riconosciute nel suo campo.
Temperatura accurata e costante
Il vino è sensibile alla temperatura e non deve essere esposto ad eccessive fluttuazioni di calore. La temperatura troppo alta accelera il processo di invecchiamento, mentre la temperatura troppo bassa rallenta il processo. La temperatura ideale per fare vino invecchiato è 12°C. Le fluttuazioni di temperatura devono essere evitate il più possibile, quindi alcuni modelli offrono allarmi visivi e sonori o una funzione invernale per garantire un funzionamento ottimale.
Un'igrometria controllata
Un'umidità relativa del 50% all'80% è ideale per lo stoccaggio di vini pregiati. L'umidità troppo elevata può portare alla formazione dello stampo e l'umidità troppo bassa può causare un'essiccazione del tappo, con conseguente ossidazione del vino.
L'assenza di vibrazioni
La vibrazione può influenzare negativamente la qualità e il sapore del vino disturbando la formazione di depositi, essenziali nell'invecchiamento del vino rosso. È quindi essenziale evitare le fonti di vibrazione nella vostra cantina. Scegliendo una cantina con sistema anti-vibrazione, vi garantisce la buona maturazione dei vini. Le nostre cantine sono dotate di tecnologia Silent Block; ammortizzatori che assorbono le vibrazioni fornendo un funzionamento silenzioso.
Un sistema di filtrazione e aerazione
Una buona ventilazione è essenziale per evitare muffe e cattivi odori nella vostra cantina. Si consiglia di installare un sistema di ventilazione per consentire all'aria di circolare ed evacuare l'umidità in eccesso. Un filtro carbone attivo può essere utilizzato per eliminare odori indesiderati.
Protezione contro la luce
La luce è un nemico per il vino, perché può alterare i suoi aromi e sapori e soprattutto accelerare la sua invecchiamento. Le bottiglie devono essere conservate nell'oscurità più totale, senza esposizione diretta alla luce solare. Porta piena o porta di vetro con trattamento UV, esistono molte alternative per consentire di proteggere e ammirare le bottiglie. Non dimenticare il sistema di illuminazione interna che deve essere adattato per evitare di influenzare l'invecchiamento del vino, preferibilmente scegliere LED.
Grand Prix de l'Innovation 2022
La Sommelière e la sua cantina ECELLAR
La Sommelière è un marchio di cantina vinicola francese che ha saputo distinguersi sul mercato grazie alla sua competenza e impegno per l'innovazione. Premiato dal "Gran Premio d'Innovazione Oro" durante il Fiera di Parigi 2022, il marchio è stato accolto per il suo cantina completamente collegata "ECELLAR.. Questo consente di gestire in remoto un libro di vini e di seguire in tempo reale tutte le voci e le uscite della bottiglia della cantina.
Fin dalla sua creazione, il marchio si è impegnato a innovare per soddisfare le esigenze degli amanti del vino. Ha così sviluppato eleganti, estetiche e ora collegate cantine.
Didier Grychta, CEO del Gruppo Frio
“ Fornire soluzioni innovative, donne e uomini La Sommelière, che sono soprattutto appassionati di vino, costantemente mettere in discussione il modo migliore per soddisfare le aspettative dei nostri clienti,” detto Didier Grychta, CEO di Frio Group.
“Vents of wine ma anche per alcuni di noi che sono orgogliosi di nuove tecnologie, ci siamo circondati dei migliori ingegneri e partner per questo progetto. Il risultato: un'innovazione globale accolta dal grande premio per l'innovazione 2022, la prima vera cantina collegata al mondo"