Hvilke viner bør man drikke på valentinsdagen?

Romersk opprinnelse og høvisk kjærlighet

Ifølge noen kilder ble valentinsdagen innstiftet av kirken for å motvirke den hedenske fruktbarhetsfestivalen Lupercalia. Denne festivalen var viet Lupercus, guden for flokker og gjetere, og Juno, kvinnenes og det romerske ekteskapets skytshelgen. Det som plaget kirkefedrene, bortsett fra troen på de greske gudene, var de organiserte seremoniene, der høydepunktet var et kappløp av halvnakne menn som slo kvinnene på sin vei med strimler av geiteskinn, slik at slagene de fikk skulle sikre fruktbarhet og et lykkelig svangerskap.

Ifølge andre kilder stammer den fra middelalderen, da det engelske aristokratiet forbandt datoen i midten av februar med fuglenes parring og tegn på naturens gjenfødelse, og senere med den høviske kjærligheten.

Champagne, Saint Amour og cuvéer med stemningsfulle navn

Champagne er fortsatt vinen som forbindes med kjærlighet, og den er derfor et populært valg til Valentinsdagen. Hvert år lanserer de store champagnemerkene esker eller årganger dedikert til valentinsdagen, ofte til ganske høye priser fordi det dreier seg om prestisjeårganger. Hvis du vil skåne lommeboken eller bare er ute etter et snev av originalitet, kan du også velge viner med stemningsfulle navn, enten det er appellasjonen eller cuvéen.

I den første kategorien tenker vi umiddelbart på en Beaujolais-cru, Saint Amour, hvis salg øker rundt 14. februar. Dette cruet har imidlertid ikke fått navnet sitt på grunn av kjærlighet, men på grunn av en romersk legionær ved navn d'Armor som søkte tilflukt i Gallia og etterlot navnet sitt til landsbyen Saint Amour.

I den andre kategorien finner du årganger som Château Lamourette i Sauternes og La Passion, et Château de Rouffiac i Cahors.

God Valentinsdag til alle elskende!